2015年7月2日，永嘉县桥下镇吴山村发生一起因食用野生蘑菇中毒的事件，一家6口食用自己从山上采摘的野生蘑菇后发生食物中毒，病情危急，其中2人于7月7日医治无效死亡，其余四名患者仍在重症监护室抢救。永嘉毒蘑菇事件牵动着温州几百万民众的心，为了让更多的人了解毒蘑菇，避免悲剧的再次发生，温州市疾病预防控制中心用行动及时给出了答案。7月9日中午收到中毒样品，中心理化检验科马上开始建立检测方法，经过12小时的奋战后终于完成了检测工作，“揪出”了野生蘑菇中的致命元凶——鹅膏毒肽和鬼笔毒肽，这是继2012年陕西汉中毒蘑菇中毒事件后我中心又一次从毒蘑菇中检出高浓度的毒肽类毒素，为此次食物中毒事件提供了实验室诊断依据。此次从剩余的蘑菇汤菌体和蘑菇汤汤汁中均检出较高浓度的a-鹅膏毒肽、b-鹅膏毒肽、g-鹅膏毒肽、羧基二羟基鬼笔毒肽和二羟基鬼笔毒肽。鹅膏毒肽和鬼笔毒肽的毒性作用主要造成实质性肝肾脏损害。肝脏很容易吸收鹅膏毒肽和鬼笔毒肽，但鹅膏毒肽和鬼笔毒肽在毒性上彼此不同。鹅膏毒肽是一类慢作用毒素，0.2毫克可引起中毒，2毫克可导致死亡，误食后8～10小时才会有反应，先是剧烈的上吐下泻，之后有3天左右的假愈期。其间，鹅膏毒肽由于在胃肠道中存在肠肝循环而反复在体内被吸收，对肝脏及其它器官持续造成危害，若抢救不及时，一般中毒后5～12天死亡。鬼笔毒肽则是一类快作用毒素，肠胃外注射小白鼠，一般2～4小时内死亡。有少数中毒病例呈暴发型经过, 出现多功能脏器衰竭, 1～ 5 天内死亡。

目前对于野生蘑菇中毒没有特效解毒药，临床治疗主要是血液透析和对症及支持治疗，且要尽早进行。近期雨水充沛，气温适宜，野生蘑菇进入生长旺季，同时也是野生蘑菇中毒的高发季节，野生蘑菇味道鲜美，不少村民喜欢采摘野生蘑菇食用而中毒。甄别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的方法，而民间流传的一些识别方法经证明并不可靠，预防食用野生蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。广大市民特别是农村群众切勿盲目采食野生蘑菇，对自己不认识或未食用过的野生蘑菇，绝对不能采摘、加工和食用。一旦食用野生蘑菇出现中毒症状，应立即催吐并及时就医。

（来源：市疾控中心）