正月十五元宵节，是春节之后的第一个重要节日，又称上元节，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

香香甜甜、软软糯糯的元宵和汤圆，好吃又不费牙，自然也深得老年朋友的喜爱。好些人一口气可以尝上十几个。在这里，小编要特别提醒一下，元宵、汤圆虽然好吃，但要吃得健康，还是需要注意一些事项的。

元宵和汤圆虽好吃，但不是所有人都能吃，老年人更是尤其要注意。每年都有不少新闻报道老年人因吃汤圆而引发的各种危险报道。

2月5日，元宵节的中午，温州市区89岁的姚阿公，在进食了汤圆后，突然感觉胸口一阵憋闷，呼吸不畅，随后摔倒在地。温州市急救中心接到报警后，120急救团队紧急出动，并在途中及时与家属沟通联系，赶到现场时，阿公已经能够坐起，憋闷感也有所缓解。

急救医生进行了检查及询问后，发现阿公没有外伤，经过仔细沟通后，考虑为是阿公吃汤圆时吃得太急，没有细细咀嚼就吞了下去，造成的食管异物梗阻，也就是俗称的吃“噎住”了，所幸汤圆吞得不多，姚阿公症状也得到了恢复，没有造成严重的后果，家属心里也是一阵后怕。虽然姚阿公自觉情况好转，表示不用去医院，但为了稳妥起见，在急救人员及家属的劝说下，还是同意了由救护车护送至医院就诊。急救医生指出，汤圆是一种软糯润滑的食物，粘性大，老年人反应力差，吞咽功能减退，极易引起误吸，甚至窒息。

因此老年人吃汤圆一定要注意，切记缓慢、小口，如发生异物“卡喉”，可实行海姆立克急救法。

首先，元宵和汤圆中大多含有糖馅，吃多可能会引起胃酸、烧心、胃痛等问题，加重慢性胃炎、胃溃疡患者的症状，可能引起胃出血、胃穿孔等风险。

第二，含糖的元宵汤圆可导致血糖升高，糖尿病患者要控制自己的汤圆瘾啦。

第三，高血脂、高血压的患者，尽量要选择非肉馅的元宵汤圆，肉馅汤圆中富含脂肪，不但难以消化，还容易导致血脂升高，严重可诱发心绞痛、心肌梗塞等风险的发生。

另外，糯米类食物不好消化，为了增加色泽、提升口感，很多半成品和速食元宵汤圆，都会加入猪油、黄油等配料，脂肪+糯米，又粘又韧，影响肠胃蠕动和食物消化，容易造成胃酸分泌过多，就会反酸、烧心。

在烹饪的时候，尽量选择水煮的方式，不要使用油炸，否则会令油脂的摄入量更加超标。身体康健的老年人，若是患有高血脂、高血糖、胆囊炎、慢性胰腺炎、胃食管反流、胃胀气、胃动力不足的老年人，更要少吃。

另外在吃汤圆的时候，可以搭配吃一些新鲜的蔬菜水果，以此来帮助消化。吃元宵汤圆的时间，尽量放在早上或者中午，避免晚上吃，尤其是睡前，睡前吃汤圆会影响消化，也容易引发胃食管反流。

元宵节吃汤圆，万一不小心被“卡住”（气道异物梗阻）怎么办？生活中，遇到气道异物梗阻，有效的急救方法是“海姆立克”急救法。

“海姆立克”急救法（Heimlich Maneuver）是美国的海姆立克医生于1974年发明的，它是一种运用于气道异物梗阻的快速急救手法。利用拳头冲击腹部——膈肌下软组织，突然的冲击，产生向上的压力，压迫两肺下部，从而驱使肺部残留空气形成一股气流。这股带有冲击性、方向性的、长驱直入于气道的气流，就能将堵住气道的食物硬块等异物推出，解除窒息，使人获救。

具体措施：

抢救者站或跪在病人背后，用两手臂环绕病人的腰部。

一手握拳，将握拳的拇指侧紧抵患者脐上和胸骨下的腹部。

用另一手抓住攥拳的手，向上快速冲击病人的腹部，重复以上手法直到异物排出或患者变的没有反应。

如病人怀孕或过度肥胖，则实施“胸部冲击法”，冲击部位在胸部中央，胸骨的下半部上(相当于两乳头连线与胸骨正中交界点)。

当异物卡喉的患者突然变的没有反映了（心跳呼吸停止），就立即停止操作，开始做徒手心肺复苏（CPR），在每次开放气道前要检查口腔内异物并清除。