春节将至，集中消毒餐（饮）具市场用量日益加大，为全力守护广大餐饮消费者“舌尖上的安全”，让人民群众用上放心碗筷，2024年2月1日-2日，市卫生监督所根据浙江省餐饮具集中消毒单位智能化监管系统中预警信息分析，对部分县区餐饮具集中消毒服务单位开展节前专项检查。 

卫生执法人员严格按照《中华人民共和国食品安全法》、《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》、《食品安全国家标准 餐（饮）具集中消毒卫生规范》（GB 31651-2021）等相关规定，重点围绕餐饮具集中消毒服务单位的环境卫生、设施设备、工艺流程、生产用水、生产记录、出厂检验记录及使用洗涤剂、消毒剂、包装材料索证验收、包装标识、从业人员持有效健康证明、视频监控等情况进行检查。市卫生执法人员对检查中发现的问题，现场反馈给企业负责人及相关管理人员，督促其落实主体责任，逐项整改落实；对存在违法行为的餐饮具集中消毒服务单位要求属地卫生监督部门立案查处并督促其立即整改。

下一步，市卫生监督所将将继续以人民健康为中心，加强对餐饮具集中消毒服务单位监管，开展不定期监督检查；同时要求各县区卫生监督部门结合辖区实际开展节前检查和监督抽检工作，规范企业经营行为，切实保障食品安全，确保人民群众度过欢乐、祥和、安全的节日假期。